جلاب جمان

الحلويات

جلاب جمان

جلاب

جمان

وصف المنتج

خلطة جمان شان جلاب هي وصفة سهلة التحضير ، لذا يمكنك الاستمتاع بتجربة الحلوى المثالية في المنزل.

التعبئة والتغليف

75 جرام تخدم الاقتراح
  1. جوامد الحليب (الحليب)
  2. دقيق براءات الاختراع (قمح)
  3. نشا الذرة
  4. سكر
  5. مزيج من الزيوت النباتية (الكانولا وفول الصويا)
  6. بيكربونات الصوديوم
  7. حمض الطرطريك
  8. هيل أخضر
  9. ملح و زعفران
حجم الوجبة
2 tbsp (20 g)
الخدمات مقابل كل حاوية
4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه
70
السعرات الحرارية من الدهون
30
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 3 جرام 5%
مشبع 0 جرام 0%
عبر 0 جرام
الكوليسترول 0 مجم 0%
صوديوم 200 مجم 8%
اجمالي الكربوهيدرات 8 جرام 3%
الألياف الغذائية 0 جرام 0%
السكريات 5 جرام
بروتين 3 جرام
فيتامين أ 0%
فيتامين سي 2%
الكالسيوم 2%
حديد 0%
* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

الطبخ

خطوات

خطوات الطبخ

  1. في وعاء صغير يذوب السكر في 1 كوب من الماء. يغلي لمدة 3 دقائق ثم يرفع عن النار.
  2. بشكل منفصل:امزجي معًا ، ملعقة كبيرة سمن ، 2-3 ملاعق كبيرة ماء و خلطة شان جلاب جامان . اعجن واصنع عجينة ناعمة. ثم شكلها في حوالي 10-12 كرة مستديرة. تأكد من أن سطح الكرات خالٍ من الشقوق.
  3. سخني السمن في مقلاة صغيرةحرارة منخفضة. لاختبار درجة الحرارة الصحيحة للسمن ، أضف كرة واحدة. يجب أن يرتفع ببطء إلى السطح من الأسفل بلمسة ملعقة.
    ملحوظة:
    (أ) إذا لم يرتفع الجامان / الكرة إلى السطح ، فيجب تسخين السمن أكثر.
    (ب) إذا ارتفع Jaman بسرعة كبيرة على السطح وبدأ في تغيير اللون ، فإن درجة الحرارة مرتفعة جدًا ويجب خفض الحرارة. دع السمن يبرد لفترة. المربى المقلية بالزيت الساخن سيكون مركزها غير مطبوخ وقاس.
  4. نضيف الكرات على درجة حرارة مناسبة من السمن. خذ ملعقة دائرية منخول وقلب الكرات عن طريق تدوير الحواف السفلية للملعقة على الجزء العلوي من الكرات. استمر في الدوران حتى يتحول لون Jamans إلى اللون الذهبي الفاتح. يرفع ويصفى الدهن ويضاف إلى شراب السكر الساخن. (سخني شراب السكر على نار خفيفة مع قلي الجمان).
  5. اطبخي المربى في الشراب لمدة 3 دقائق. على نار خفيفة. يُرفع عن النار ويُطهى ويُقدّم بعد 20 دقيقة.

الحلويات