خطوات الطبخ

1. اخلطي معًا معجون الفلفل الأخضر ومعجون الثوم ومعجون الزنجبيل وخليط دجاج كورما الأبيض من شان. ضعيه على الدجاج وضعيه بعيدًا لمدة 30-45 دقيقة.
2. سخني الزيت واقلي البصل حتى يصبح لونه بني فاتح. أخرجي البصل من الزيت وقومي بطحنه مع الزبادي. ضعيه جانبًا.
3. في نفس الزيت، أضيفي الدجاج المتبل وحركي مع التحمير لمدة 4-5 دقائق.
4. أضيفي خليط البصل والزبادي. قومي بالطهي لمدة 15 دقيقة أو حتى ينفصل الزيت عن صلصة اللحم. (للحصول على صلصة لحم أدق، أضيفي نصف إلى كوب من الحليب). أضيفي عصير الليمون وتخلصي من الحرارة. زينيه باللوز المبيض والمقشر.