برياني بومباي

مجموعة الأرز

برياني بومباي

برياني

بومباي

وصف المنتج

يساعدك برياني بومباي من شان على إعادة صنع الطعم التقليدي الأصيل لبرياني بومباي والذي يعد تراثًا حقيقيًا من مطبخ شبه القارة الهندية.

العبوة

كمية التقديم 60جم

قائمة العبوة

اكتب صيغة بحجم
SP المسحوق 60جم
DP المسحوق 120جم
زجاجة صلصة الطهي 310جم
هوريكا المسحوق 600جم
  1. ملح
  2. فلفل أحمر
  3. فلفل أحمر حلو
  4. كركم
  5. كزبرة
  6. الهيل الأخضر
  7. كارومة
  8. أوراق الحلبة
  9. مسحوق مانجو مجفف
  10. فلفل أسود
  11. قرنفل
  12. ثوم
  13. الأحماض: حمض الستريك
  14. مالتوديكسترين

بدون مواد حافظة

بدون ألوان طعام صناعية

دليل الحساسية

  1. قد تحتوي على آثار الكبريتيت والسمسم والخردل والجلوتين والمكسرات.
كمية التقديم:
10جم
الوجبات لكل عبوة
5
الكمية لكل وجبة
السعرات الحرارية
10
السعرات الحرارية من الدهون
0
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 0 جم 0%
مشبعة 0%
دهون متحولة 0 جم
كوليسترول 0%
صوديوم 1670 جم 70%
إجمالي الكربوهيدرات 2 جم 1%
الألياف الغذائية 1 جم 4%
السكريات 0 جم
البروتين 0 جم
فيتامين أ 0%
فيتامين ج 0%
الكالسيوم 0%
الحديد 0%
تعتمد النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي بمقدار 2,000 سعر حراري.

الطبخ

خطوات

خطوات الطبخ

  1. حمري البصل في الزيت الساخن حتى يصير لونه ذهبيًا. أضيفي الطماطم وقومي بالتحمير حتى ينفصل الزيت.
  2. أضيفي اللحم ومعجون الثوم ومعجون الزنجبيل والزبادي والبطاطس وخليط براني بومباي الخاص من شان. حمري مع التقليب لمدة 10 دقائق. أضيفي الماء (اللحم البقري والماعز 4 أكواب، الدجاج كوبين). ضعي الغطاء ثم اطهيه على حرارة منخفضة حتى يصبح اللحم طريًا. ثم قومي بزيادة الحرارة وقلبي مع التحمير حتى ينفصل الزيت عن صلصة اللحم.
  3. بشكل منفصل: قومي بالتقليب في 15 كوب/3 لتر من الماء المغلي ملاعق من ملح شان والأرز المنقوع. قومي بغلي الأرز حتى يصبح مطهي بنسبة ¾. قومي بإزالته وتصريف الماء بشكل كامل.
  4. انثري نصف الأرز في وعاء وصبي كاري اللحم. ضعي فوقه الأرز المتبقي. قومي بتغطية الوعاء والطهي على حرارة منخفضة حتى يصبح الأرز مطهيًا تمامًا (5-10 دقائق). يخلط قبل التقديم. نصائح: للحم، استخدمي قطع الصدر والضلوع والأكتاف.

مجموعة

الأرز