Biryani

D’Épices Pour Riz

BIRYANI

Biryani

description du produit

le mélange biryani de shan vous aide à préparer chez vous le biryani traditionnel au goût et à l’arôme authentiques pour une expérience culinaire ultime.

emballage

portion suggérée de 50 g

Liste des paquets

TAPER FORMAT TAILLE
SP Poudre 50 g
DP Poudre 100 g
Bouteille Sauce de cuisson 310 g
HORECA Poudre 600 gx
  1. Sel rose de l’Himalaya
  2. Ail
  3. Gingembre
  4. Cumin
  5. Feuille de laurier
  6. Cardamome brune
  7. Cannelle
  8. Caromin
  9. Cardamome verte
  10. Clou de girofle
  11. Piment rouge
  12. Sucre de canne
  13. Coriandre
  14. Safran des Indes
  15. Protéine de soja hydrolysée
  16. Maltodextrine
  17. Huile de canola
  18. Saveur de nourriture naturelle et artificielle
  19. Dioxyde de silicone (agent anti-agglomérant)

Sans agent de conservation

Aucune couleur alimentaire artificielle

Portion indiquée :
8g
Portions par récipient
6
Quantité par portion
Calories
25
Calories des lipides
10
% valeur quotidienne*
Lipides totaux 1g 2%
Lipides saturés 0g 0%
Lipides trans 0g
Cholestérol 0mg 0%
Sodium 1340mg 56%
Glucides totaux 3g 1%
Fibres alimentaires 1g 4%
Sucres 2g
Protéine 1g 2%
Vitamine A
Vitamine C 0%
Calcium 4%
Fer 4%
Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

RECETTE

DE CUISINE

Étapes de la cuisson

  1. Chauffer l’huile et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le mélange Biryani de Shan et faire sauter à feu vif en remuant pendant 5 minutes. Ajouter le yogourt et l’eau (4 tasses pour bœuf/agneau, 2 tasses pour poulet). Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
  2. Ajouter les tomates et faire sauter à feu vif jusqu’à ce que l’huile commence à se séparer de la sauce. Garder ensuite de côté.
  3. Séparément : dans 15 tasses / 3 litres d’eau bouillante, incorporer 3 c. à table de sel Shan et du riz trempé. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu’il soit cuit. Retirer et bien égoutter.
  4. Étaler la moitié du riz dans un pot et verser la viande au cari dessus. Couvrir avec le reste du riz. (Saupoudrer une pincée de colorant alimentaire jaune si désiré). Ajouter de la coriandre fraîche et les feuilles de menthe sur le riz. Couvrir et cuire à feu doux jusqu’à ce que le riz soit tendre (5 à 10 minutes). Mélanger avant de servir.

D’Épices

Pour

Riz