Sindhi Biryani

D’Épices Pour Riz

SINDHI BIRYANI

Sindhi

Biryani

description du produit

le mélange shan sindhi biryani est un mélange classique d’épices traditionnelles qui vous permet de préparer chez vous des biryani délicieux et poivrés.

emballage

portion de 60 g

Liste des paquets

TAPER FORMAT TAILLE
SP Poudre 60 g
Bouteille Sauce de cuisson 310 g
HORECA Poudre 600 g
  1. Sel rose de l’Himalaya
  2. Piment rouge
  3. Prunes séchées avec noyaux
  4. Paprika
  5. Coriandre
  6. Safran des Indes
  7. Cumin
  8. Cannelle
  9. Clou de girofle
  10. Poivre noir
  11. Gingembre
  12. Anis
  13. Caromin
  14. Cardamome brune
  15. Poudre de papaye séchée
  16. Maltodextrine
  17. Protéine de soja hydrolysée
  18. Acide citrique
  19. Sucre de canne
  20. Huile de canola
  21. Saveur de nourriture naturelle et artificielle
  22. Dioxyde de silicone (agent anti-agglomérant)

Sans agent de conservation

Aucune couleur alimentaire artificielle

Portion indiquée
10g
Portions par récipient
6
Quantité par portion
Calories
30
Calories des lipides
10
% valeur quotidienne*
Lipides totaux 2%
Lipides saturés 0%
Lipides trans 0g
Cholestérol 0mg 0%
Sodium 650mg 27%
Glucides totaux 4g 1%
Fibres alimentaires 1g 4%
Sucres 2g
Protéine 1g
Vitamine A 2%
Vitamine C 0%
Calcium
Fer 4%
Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

RECETTE

DE CUISINE

Étapes de la cuisson

  1. Faire revenir les oignons dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajouter la viande et la pâte d’ail. Faire sauter à feu vif en remuant pendant 4 à 5 minutes.
  2. Ajouter le mélange Sindhi Biryani de Shan, les pommes de terre, le yogourt, la pâte de gingembre et faire sauter à feu vif en remuant pendant 5 minutes.
  3. Ajouter de l'eau (4 tasses pour bœuf/agneau, 2 tasses pour poulet). Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre. Une fois cuit, il devrait rester environ deux tasses de sauce (si moins, ajouter de l’eau; si plus, augmenter le feu).
  4. Déposer les tranches de tomates, les piments verts, la coriandre fraîche et les feuilles de menthe sur la viande. Ne pas mélanger la viande et le masala vert. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 minutes. Ne pas remuer.
  5. Séparément : dans 15 tasses / 3 litres d’eau bouillante, incorporer 3 c. à table de sel Shan et du riz trempé. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu’il soit cuit. Retirer et bien égoutter.
  6. Étaler le riz cuit uniformément sur la viande. Ne pas mélanger le riz et la viande. Couvrir et cuire à feu doux jusqu’à ce que le riz soit tendre (5 à 10 minutes). Mélanger avant de servir.

D’Épices

Pour

Riz