PILAU

BIRYANI

description du produit

le mélange pilau biryani de shan est un mélange parfait d’épices riches et aromatiques qui vous aide à préparer le mélange parfait de biryani et de pilau pour un régal appétissant et savoureux.

emballage

portion suggérée de 50 g

Liste des paquets

TAPER	FORMAT	TAILLE
SP	Poudre	50 g
Bouteille	Sauce de cuisson	310 g

Ingrédients

Sel
Ail
Gingembre
Cumin
Feuille de laurier
Cardamome
Caromin
Cardamome verte
Clou de girofle
Piment rouge
Sucre
Coriandre
Safran des Indes
Protéine de soja hydrolysée
Maltrodextrine
Huile de canola
Saveur de nourriture naturelle
Dioxyde de silicone

Guide des allergies

Peut contenir des traces de sulfites, sésame, moutarde et noix.

Faits nutritionnels

Portion indiquée 1 c. à table (8 g)	Portions par récipient 6
Quantité par portion	Calories 20 Calories des lipides 0

% valeur quotidienne*

Lipides totaux

0 g

0%

Lipides saturés

0%

Lipides trans

0 g

Cholestérol

0 mg

0%

Sodium

1550 mg

65%

Glucides totaux

3 g

1%

Fibres alimentaires

1 g

4%

Sucres

0 g

Protéine

0 g

Vitamine A

2%

Vitamine C

0%

Calcium

2%

Fer

2%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

RECETTE

DE CUISINE

Selon 50 g grammes

Ingrédient requis

Viande sur os

1 kg / 2,2 lb
de petites portions de viande sur os

Riz Basmati

3 ½ tasses / 750 g
de riz lavé et trempé

Pâte d’ail

1 à 2 c. à tabl

Pâte de gingembre

1 à 2 c. à table

Oignon

75 g / 1 petit oignon
tranché finement

Yogourt nature

1 tasse / 200 g
de yogourt fouetté

Huile de cuisson

1 tasse
175ml

Couleur alimentaire jaune

¼ c. à thé (facultatif)

Mélange Pilau Biryani de Shan

1 sachet

Étapes de la cuisson

Ajouter la viande et la pâte d’ail, la pâte de gingembre, le mélange Pilau Biryani de Shan et de l’eau (2 tasses pour bœuf/chèvre/agneau, 1 tasse pour poulet). Couvrir et cuire à feu doux jusqu’à ce que la viande soit tendre (environ 1 tasse de bouillon doit rester dans le pot).
Incorporer le yogourt et garder de côté.
Séparément : dans 15 tasses / 3 litres d’eau bouillante, incorporer 2 c. à table de sel Shan et du riz trempé. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu’il soit cuit. Retirer et bien égoutter.
Étaler la moitié du riz dans un pot et verser la viande au cari dessus. Couvrir avec le reste du riz. Saupoudrer du colorant alimentaire si désiré.
Chauffer l’huile et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré et verser uniformément sur le riz. Couvrir et cuire à feu doux jusqu’à ce que le riz soit tendre (5 à 10 minutes). Mélanger avant de servir.

Conseils : Utiliser du riz basmati ancien à grains longs. Les débutants doivent utiliser du riz étuvé / « Sayla ».

Viande : Utiliser des coupes de poitrine et d’épaule.